Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ixtlán.
$60.62 / pack
Cortes especiales para parrilla en Ixtlán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ixtlán.
$182.19 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ixtlán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ixtlán.
$353.96 - $809.05 / m3/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Ixtlán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ixtlán.
$70.92 / lata
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ixtlán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ixtlán.
$20.22 / pieza
Suministro de ganado para matanza en Ixtlán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ixtlán.
$21,210.00 / animal
Distribución y logística frigorífica en Ixtlán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ixtlán y alrededores.
$1,215.02 / viaje
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ixtlán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ixtlán.
$131.34 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ixtlán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ixtlán.
$606.14 / muestra
Picado y molienda de carne en Ixtlán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ixtlán.
$25.26 - $50.52 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ixtlán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ixtlán.
$2,532.30 / proyecto
Porcionado y empaque al vacío en Ixtlán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ixtlán.
$15.17 / pieza
Embutidos curados y secos en Ixtlán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ixtlán.
$252.63 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ixtlán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ixtlán.
$15,187.65 / proyecto
Corte y desposte de cerdo en Ixtlán
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ixtlán.
$90.97 / kg
Suministro mayorista de carne en Ixtlán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ixtlán.
$5,568.65 / tonelada
Corte a medida para restaurantes en Ixtlán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ixtlán.
$111.13 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Ixtlán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ixtlán.
$4,548.64 / proceso
Inspección y control sanitario de carnes en Ixtlán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ixtlán.
$911.73 / servicio
Elaboración de embutidos frescos en Ixtlán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ixtlán.
$40.43 / kg
Empaque para exportación en Ixtlán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ixtlán.
$505.61 / pedido
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ixtlán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ixtlán.
$960.58 / producto
Sacrificio y rastros certificados en Ixtlán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ixtlán.
$789.43 / canal
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ixtlán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ixtlán.
$657.28 / servicio
Producción de carne para consumo animal en Ixtlán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ixtlán.
$28.35 / kg
Despiece de carnes de caza en Ixtlán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ixtlán.
$141.67 / kg
Descongelado controlado en Ixtlán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ixtlán.
$6.07 / kg
Deshuesado y fileteado en Ixtlán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ixtlán.
$35.46 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ixtlán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ixtlán.
$45.56 / kg
Curado y salazón en Ixtlán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ixtlán.
$96.02 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Ixtlán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ixtlán.
$1,620.55 / servicio
Elaboración de cecina y carne seca en Ixtlán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ixtlán.
$181.80 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ixtlán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ixtlán.
$80.96 / pedido
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ixtlán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ixtlán.
$18.20 / pieza
Ahumado de carnes en Ixtlán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ixtlán.
$202.02 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ixtlán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ixtlán.
$8,085.86 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ixtlán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ixtlán.
$3,239.88 / auditoría
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ixtlán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ixtlán.
$707.85 / visita
Corte y desposte de aves en Ixtlán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ixtlán.
$70.90 / kg
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ixtlán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ixtlán.
$12,156.65 / lote
Servicio de personal para planta cárnica en Ixtlán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ixtlán.
$8,596.09 / nomina
Producción de carne marinada y preparada en Ixtlán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ixtlán.
$96.07 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Ixtlán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ixtlán.
$48.48 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ixtlán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ixtlán.
$22.26 / pieza
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ixtlán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ixtlán.
$1,213.28 / persona
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ixtlán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ixtlán.
$303.90 / kg/mes
Corte y desposte de res en Ixtlán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ixtlán.
$121.55 / kg
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